Un deuxième monde : la littérature
(une idée de Kathy Parent)
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Diane Seguin
Autodidacte, Diane Seguin s'est formée auprès des plus grands chefs d'Europe et du Canada et a suivi régulièrement des stages spécialisés à l'Institut de l'hôtellerie du Québec. Elle cuisine régulièrement à la télévision (Les P'tits Bonheurs de Clémence, Tout un automne, À la di Stasio, Cuisiner pour le plaisir) et depuis trois ans, anime l'été la chronique gastronomique de l'émission d'Anne-Marie Dussault, Le cœur à l'été, à la première chaîne de la radio de Radio-Canada.
Après avoir été éditrice d'ouvrages scolaires, enseignante au niveau universitaire et directrice d'une entreprise de communication spécialisée dans le développement de matériel didactique pour les jeunes, elle est devenue chroniqueuse gastronomique, organisatrice d'événements, fondatrice d'un organisme sans but lucratif qui se consacre au développement agro-alimentaire dans la région des Laurentides. Elle se consacre aujourd'hui entièrement à sa passion : cuisiner, en parler, en vivre.
Michel-Pierre Sarrazin est écrivain et communicateur,
auteur de livres sur l'art, de romans policiers, de nouvelles, de reportages
et de scénarios; il est également réalisateur de documentaires
pour le cinéma et la télévision. Ces quinze dernières
années, il a eu tout le loisir, à titre de directeur de la création
et d'associé de Diane Seguin, de découvrir qu'il aimait lui aussi
la cuisine de Diane, au point de l'adopter au quotidien.
LA CUISINE COMME JE L'AIME
À Point
DIANE SEGUIN
avec la collaboration de Michel-Pierre Sarrazin
Impossible d’imaginer livre de recettes plus sollicitant, plus invitant. Elles sont simples, originales, faciles à exécuter tout en étant d’un raffinement extrême. Le tout est accompagné de suggestions de vins, d’illustrations originales de Marisol Sarrazin, de photos appétissantes, et d’une mise en page fantaisiste. Le miracle de la cuisine, c’est cela : transformer l’eau en vin, le saumon en soufflé, le canard en confit.
Depuis trois ans, Diane Seguin anime la chronique gastronomique
de l’émission d’Anne-Marie Dussault, Le cœur à
l’été, à la première chaîne de la radio
de Radio-Canada. Après avoir été éditrice d’ouvrages
scolaires, enseignante au niveau universitaire et directrice d’une entreprise
de communication spécialisée dans le développement de matériel
didactique pour les jeunes, elle est devenue chroniqueuse gastronomique, organisatrice
d’événements, fondatrice d’un organisme sans but lucratif
qui se consacre au développement agro-alimentaire dans la région
des Laurentides. Elle se consacre aujourd’hui entièrement à
sa passion: cuisiner, en parler, en vivre.
Michel-Pierre Sarrazin est écrivain et communicateur,
auteur de livres sur l’art, de romans policiers, de nouvelles, de reportages
et de scénarios; il est également réalisateur de documentaires
pour le cinéma et la télévision.
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